デリカフーズホールディングス（3392）の分析・株式偏差値

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デリカフーズホールディングスが売りたいもの

デリカフーズホールディングスの事業概要

外食・中食産業向けにホール野菜カット野菜ミールキットを製造・販売し物流網と研究開発で付加価値を提供する

デリカフーズホールディングスの見どころ

• デリカフーズホールディングスの27/3予は、売上成長率が偏差値49（7.7%）です。

デリカフーズホールディングスの業績トレンド

デリカフーズホールディングスの業績・バリュエーション詳細

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デリカフーズホールディングス vs 全上場中央値

基準期: 27/3予。偏差値は全上場横断。PER・PBRの偏差値は割安度の目安で、倍率が高い＝偏差値が高い、ではありません。

デリカフーズホールディングスのライバル比較

基準期: 27/3予。公開情報に基づくライバル比較です。

デリカフーズホールディングスと指標が近い企業

基準期: 27/3予。全上場のなかで数値が近い銘柄です（四季報ライバルとは別軸）。

本社・代表者・電話

有価証券報告書の表紙記載。社長交代期などで表紙が副社長のときは、役員の状況の社長・会長を優先表示します。電話は最寄りの連絡場所の番号である場合が多いです。

本社所在地

東京都足立区六町四丁目12番12号

代表者

代表取締役社長 大 﨑 善 保

電話

03(3858)1037(代表)

デリカフーズホールディングスの役員一覧

有価証券報告書「役員の状況」。氏名を押すと略歴を表示します。 （2026年3月期）

• ▸代表取締役社長大﨑善保略歴

  1990年４月 小原㈱入社 1994年４月 ㈲ユキモード代表取締役社長 1997年２月 デリカフーズ㈱入社 2004年４月 当社転籍 2005年１月 東京デリカフーズ㈱(現デリカフーズ㈱)転籍 2006年６月 同社取締役 2007年４月 同社常務取締役 2007年６月 当社取締役 2009年４月 東京デリカフーズ㈱(現デリカフーズ㈱)取締役社長 2011年４月 同社代表取締役社長 2013年４月 当社常務取締役 2017年２月 当社代表取締役社長(現任) 2018年６月 デリカフーズ㈱代表取締役 2020年４月 ㈱メディカル青果物研究所代表取締役社長 2020年12月 デリカフーズ長崎㈱取締役 2021年５月 デリカフーズ㈱取締役（現任） 2021年８月 楽彩㈱代表取締役社長（現任） 2022年６月 デザイナーフーズ㈱取締役（現任） 2023年４月 エフエスロジスティックス㈱取締役 （現任）

• ▸取締役会長舘本勲武略歴

  1964年４月 カーラ㈱入社 1967年10月 東海パスカルチャリート㈱入社 1979年10月 デリカフーズ㈱代表取締役社長 1984年12月 東京デリカフーズ㈱(現デリカフーズ㈱)代表取締役社長 1990年５月 大阪デリカフーズ㈱(現デリカフーズ㈱)代表取締役社長 1997年９月 ㈱メディカル青果物研究所代表取締役社長 2003年４月 当社代表取締役社長 2004年６月 デザイナーフーズ㈱取締役 2005年６月 東京デリカフーズ㈱(現デリカフーズ㈱)取締役 2005年６月 名古屋デリカフーズ㈱(現デリカフーズ㈱)取締役 2005年６月 大阪デリカフーズ㈱取締役(現デリカフーズ㈱) 2005年６月 ㈱メディカル青果物研究所取締役 2010年６月 名古屋デリカフーズ㈱(現デリカフーズ㈱)代表取締役社長 2010年６月 ㈱メディカル青果物研究所代表取締役社長 2011年４月 名古屋デリカフーズ㈱(現デリカフーズ㈱)取締役 2013年４月 当社取締役会長(現任)

• ▸取締役小林憲司略歴

  1990年４月 丸紅プラント㈱入社 1995年７月 ㈱シージーアイ取締役 2003年２月 東京デリカフーズ㈱（現デリカフーズ㈱）入社 2005年４月 同社営業部長 2009年６月 同社取締役 2014年４月 同社常務取締役 2014年10月 エフエスロジスティックス㈱取締役 2016年４月 東京デリカフーズ㈱（現デリカフーズ㈱）取締役副社長 2016年６月 当社取締役(現任) 2018年６月 デリカフーズ㈱取締役社長 2021年５月 デリカフーズ㈱代表取締役社長（現任） 2021年８月 楽彩㈱取締役

• ▸取締役仲山紺之略歴

  1990年４月 ㈱三和銀行(現㈱三菱ＵＦＪ銀行)入行 2009年11月 同行人事部次長 2013年４月 同行西尾支店支店長兼支社長 2015年５月 同行川越支店支店長兼支社長 2018年７月 当社入社 2018年９月 当社管理部部長 2019年10月 当社執行役員管理本部長 2020年６月 当社取締役(現任) 2021年８月 楽彩㈱監査役(現任) 2022年６月 ㈱メディカル青果物研究所監査役 2022年６月 デザイナーフーズ㈱監査役(現任) 2023年６月 エフエスロジスティックス㈱取締役（現任）

• ▸取締役市野真理子略歴

  1989年４月 泉万醸造㈱入社 1995年６月 ㈲ニューラム入社 1999年11月 デザイナーフーズ㈱入社 2004年３月 デザイナーフーズ㈱取締役 2016年４月 ㈱メディカル青果物研究所代表取締役社長 2020年４月 デザイナーフーズ㈱代表取締役社長 （現任） 2020年４月 当社執行役員 2020年６月 ㈱メディカル青果物研究所取締役 2023年６月 当社取締役（現任） 2024年８月 デリカフーズ長崎㈱取締役 2025年７月 楽彩㈱取締役（現任）

• ▸取締役尾崎弘之略歴

  1984年４月 野村證券㈱入社 1990年５月 ニューヨーク経営大学院ＭＢＡ学位取得 1993年５月 モルガン・スタンレー証券㈱入社 1993年12月 同社ヴァイスプレジデント 1995年９月 ゴールドマン・サックス証券㈱入社 1998年12月 同社投信執行役員 2001年５月 ＳＢＩホールディングス㈱入社 2004年４月 ディナベック㈱入社 取締役ＣＦＯ 2005年３月 早稲田大学大学院博士課程修了 博士（学術） 2005年５月 東京工科大学大学院教授 2012年３月 ㈱パワーソリューションズ取締役監査等委員 2015年４月 国立大学法人神戸大学大学院教授 2015年６月 当社社外取締役(現任) 2019年５月 文部科学省核融合科学技術委員会委員(現任) 2022年３月 ㈱シマブンコーポレーション社外取締役（現任） 2025年４月 早稲田大学ビジネス・ファイナンス研究センター研究院教授（現任） 2026年３月 ㈱コーチ・エイ社外取締役（現任）

• ▸取締役柴田美鈴略歴

  2000年10月 第二東京弁護士会登録 米津合同法律事務所入所 2001年11月 ＮＳ綜合法律事務所開設 2007年10月 金融庁監督局総務課信用機構対応室課長補佐 2014年７月 特定非営利活動法人ジャパンハートクラブ監事 2017年４月 司法研修所民事弁護教官 2017年６月 当社社外取締役(現任) 2020年６月 ＳＯＭＰＯホールディングス㈱社外取締役（現任） 2020年６月 日本女性法律家協会副会長 2023年３月 ㈱パイロットコーポレーション社外取締役（現任）

• ▸取締役高力美由紀略歴

  2003年10月 ㈱西洋フードシステムズ   コーポレート室 広報担当部長 2007年４月 西洋フード・コンパスグループ㈱   人材開発部門 Ｃ＆Ｃリサーチ部長 2009年４月 宮城大学 事業構想学部 准教授 2016年４月 宮城大学 事業構想学部 教授 2018年４月 新潟食料農業大学 食料産業学部 教授（現任） 2025年６月 当社社外取締役（現任）

• ▸監査役(常勤)田井中俊行略歴

  1987年３月 デリカフーズ㈱入社 2005年１月 当社転籍 内部監査室長 2009年２月 当社経営企画部長 2010年６月 当社執行役員経営企画部長 2012年３月 医学博士学位取得 2012年７月 ㈱メディカル青果物研究所所長 2014年６月 東京デリカフーズ㈱(現デリカフーズ㈱)取締役 2019年11月 デリカフーズ北海道㈱取締役 2020年４月 同社代表取締役社長 2020年４月 デリカフーズ㈱常務取締役 2022年６月 同社監査役 2022年６月 エフエスロジスティックス㈱監査役(現任) 2022年６月 デリカフーズ長崎㈱監査役 2022年６月 当社監査役(現任)

• ▸監査役森田雅也略歴

  1987年10月 監査法人朝日新和会計社 (現 有限責任あずさ監査法人)入社 1987年11月 税理士登録 1991年４月 公認会計士登録 1993年８月 森田会計事務所入所 2003年６月 ジャニス工業㈱取締役監査等委員(現任) 2004年４月 税理士法人森田会計パートナーズ(現りんく税理士法人)代表社員(現任) 2016年４月 当社社外監査役(現任) 2016年６月 デザイナーフーズ㈱監査役 2016年７月 ㈱リンクマネジメント代表取締役(現任)

• ▸監査役三島宏太略歴

  2004年４月 愛知県弁護士会登録 テミス綜合法律事務所入所 2010年４月 ㈱商工組合中央金庫嘱託 2013年４月 中部労災看護専門学校非常勤講師 2016年８月 三島宏太法律事務所所長(現任) 2017年６月 当社社外監査役(現任) 2017年９月 ㈱アズクリエイティブ監査役 2019年１月 同社取締役監査等委員 2020年８月 ㈱コムテック取締役監査等委員（現任） 2022年５月 ジャパンネクストリテイリング株式会社 社外取締役 2026年４月 愛知県弁護士会監事（現任）

有価証券報告書「役員の状況」（EDINET）

デリカフーズホールディングスのセールス偏差値（営業先としての優先度）

従業員数（組織規模）と販管費（間接部門予算の総量＝購買力の近似）を全上場横断の対数偏差値（平均50・標準偏差10）に直し、平均したものがセールス偏差値です。高いほど商材・サービスの営業先として優先度が高い、という見方を提供します。投資判断の指標ではありません。

従業員数（規模）

50850人

1,680位/3,680社

購買力（販管費）

54142億

1,110位/3,554社

セールス偏差値

52

1,295位/3,550社

セールス偏差値ランキング（AIRセールスファクトブック）へ →

日本長者番付（Forbes JAPAN準拠）

日本長者番付の推移・個人ページ（孫正義・柳井正など）· 2026年TOP50

開示・株主・IRへの導線

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デリカフーズホールディングスの株式偏差値に関するFAQ

デリカフーズホールディングス（3392）の株式偏差値は？

27/3予基準で、PER割安度が56（7.7x）、売上成長率が49（7.7%）、Rule of 40が47（11.3%）です。全上場企業の横断分布を平均50・標準偏差10に直した市場内の位置で、AIR日本株ファクトブックが算出しています。

株式偏差値とは？就職偏差値と同じもの？

別物です。ここでの株式偏差値は、デリカフーズホールディングスの売上成長率・営業利益率・Rule of 40・バリュエーション割安度などの投資指標を、全上場企業の中での相対位置（平均50・標準偏差10）に変換したものです。入社難易度を示す就職偏差値とは関係ありません。

株式偏差値はどうやって計算している？

有価証券報告書（EDINET）等の通期実績と市場の公開情報を基に、指標ごとに全上場横断の平均と標準偏差を取り、平均50・標準偏差10に標準化しています。極端な外れ値は母集団から除外し、当期（進行期）は会社予想がある銘柄のみで集計します。PERなどの割安度偏差値は「低い倍率ほど高い偏差値」に反転し、赤字などマイナス倍率の銘柄は割安度の対象外です。

株式偏差値が高ければ買い？

いいえ。株式偏差値は買い・売りのシグナルではなく、市場全体の中での位置を掴む入口の座標です。業種構造の違いは均されるため、最終的な相対評価は同業・時価総額近傍のライバル比較や絶対値と合わせて判断してください。本ページは投資勧誘・投資助言ではありません。

株式偏差値の読み方コラム

偏差値の意味・限界・指標の見方。AIRコラムで補足しています。

• 指標別ランキングの使い方株式偏差値で軸を一つ選ぶ→
• ファクトブックのレンズの使い方王道・成長・割安で件数だけ絞る→
• EV/EBITDAの読み方日本株比較で押さえる定義と落とし穴→
• AIR米国株ファクトブックとはRussell 2000を日本語で見る入口→