中央魚類（8030）の分析・株式偏差値

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中央魚類が売りたいもの

中央魚類の事業概要

豊洲市場などで水産物・加工品を卸売し関連する冷蔵倉庫・荷役・不動産賃貸も展開する

中央魚類の見どころ

• 中央魚類の27/3予は、売上成長率が偏差値45（0.3%）です。

中央魚類の業績トレンド

中央魚類の業績・バリュエーション詳細

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中央魚類 vs 全上場中央値

基準期: 27/3予。偏差値は全上場横断。PER・PBRの偏差値は割安度の目安で、倍率が高い＝偏差値が高い、ではありません。

中央魚類のライバル比較

基準期: 27/3予。公開情報に基づくライバル比較です。

中央魚類と指標が近い企業

基準期: 27/3予。全上場のなかで数値が近い銘柄です（四季報ライバルとは別軸）。

本社・代表者・電話

有価証券報告書の表紙記載。社長交代期などで表紙が副社長のときは、役員の状況の社長・会長を優先表示します。電話は最寄りの連絡場所の番号である場合が多いです。

本社所在地

東京都江東区豊洲６丁目６番２号

代表者

代表取締役社長執行役員 今村 忠如

電話

(03)6633-3000

中央魚類の役員一覧

有価証券報告書「役員の状況」。氏名を押すと略歴を表示します。

• ▸代表取締役 社長執行役員今村忠如略歴

  1975年４月 三菱商事株式会社入社 2000年４月 同社水産部長 2003年６月 株式会社マルイチ産商代表取締役副社長 2005年６月 同社代表取締役社長 2007年６月 明治屋商事株式会社代表取締役社長 2011年７月 三菱食品株式会社取締役兼専務執行役員・総合企画本部長 2017年１月 株式会社永谷園 取締役副社長 2018年６月 株式会社永谷園ホールディングス専務取締役専務執行役員 2018年６月 当社取締役 2023年４月 株式会社永谷園ホールディングス取締役 2023年６月 当社代表取締役社長(COO)、社長執行役員 2024年６月 当社代表取締役、社長執行役員(現)

• ▸取締役 専務執行役員松本孝志略歴

  1974年４月 当社入社 2012年６月 当社取締役、執行役員、鮮魚部部長 2015年６月 当社取締役、執行役員、営業本部本部長 兼 鮮魚部部長 2016年４月   当社常務取締役、常務執行役員、営業本部本部長 2018年４月 当社常務取締役、常務執行役員、第一営業本部本部長 兼 マグロ部担当 兼 鮮魚部部長 2018年５月 千葉中央魚類株式会社代表取締役社長 2019年６月 当社常務取締役、常務執行役員、営業本部統括 兼 第一営業本部本部長 2020年６月   当社常務取締役、常務執行役員、営業本部統括 2021年５月   柏魚市場株式会社 取締役会長(現) 2022年６月 当社専務取締役、専務執行役員、全社統括 2023年２月 千葉中央魚類株式会社代表清算人 2023年６月 当社専務取締役、専務執行役員、水産関連事業グループ会社経営推進室室長 2024年４月 当社専務取締役、専務執行役員 2024年６月 当社取締役、専務執行役員(現)

• ▸取締役 執行役員福元勝志略歴

  1983年４月 日本冷蔵株式会社(現株式会社ニチレイ)入社 2005年３月 株式会社ニチレイフレッシュ（現株式会社ニチレイフーズ）へ転籍 2007年４月 同社執行役員、水産事業本部副本部長 2011年４月 同社常務執行役員 2014年４月 同社常務執行役員 兼 株式会社フレッシュまるいち代表取締役社長 2017年６月 同社取締役専務執行役員 2019年４月 当社執行役員 2019年６月 当社取締役、執行役員、第二営業本部本部長 2020年６月 当社取締役、執行役員、管理本部本部長 兼 情報システム部部長 兼 食品安全委員会委員長 2021年４月 当社取締役、執行役員、管理本部本部長 兼 開発部部長 兼 情報システム部部長 兼 食品安全委員会委員長 2022年４月 当社取締役、執行役員、管理本部本部長 兼 開発部担当 兼 情報システム部部長 2023年６月 当社取締役、執行役員、管理本部本部長 兼 情報システム部部長 2026年４月 当社取締役、執行役員、管理本部本部長(現)

• ▸取締役 執行役員三田薫略歴

  1971年４月 野崎産業株式会社入社 1994年10月 同社大阪支店大阪食品部部長 1996年10月 当社入社 2006年６月 当社取締役海外室ゼネラルマネージャー 2012年５月 中央小揚株式会社(現マルナカロジスティクス株式会社)代表取締役社長 2016年６月 当社顧問 2017年６月   当社取締役、執行役員、管理本部本部長 兼 グループ管理室室長 兼 経理部部長 2018年６月 当社常務取締役、業務執行役員、管理本部本部長 兼 マグロ部管掌 兼 グループ管理管理室室長 兼 経理部部長 兼 情報システム部部長 2019年６月 当社取締役副社長、副社長執行役員、管理本部本部長 兼 グループ管理室室長 兼 情報システム部部長 2020年６月 当社取締役副社長、副社長執行役員、グループ管理室室長 2021年６月 当社常勤監査役 2023年６月 当社取締役、執行役員、経営戦略室室長(現)

• ▸取締役 執行役員中澤強志略歴

  1990年４月 当社入社 2014年４月 当社鮮魚部鮮魚第二課課長 2019年４月 株式会社水産流通出向 2021年４月 当社鮮魚部部長 2022年６月 当社執行役員、営業本部副本部長 兼 鮮魚部部長 2024年５月 当社執行役員、営業本部副本部長 兼 冷凍加工部部長 2024年６月 当社取締役、執行役員、営業本部本部長 兼 冷凍加工部部長 2025年４月 当社取締役、執行役員、営業本部本部長(現)

• ▸取締役浜田晋吾略歴

  1983年４月 日本水産株式会社(現株式会社ニッスイ)入社 2017年６月 同社取締役執行役員 2018年６月 同社取締役常務執行役員 2019年６月 同社代表取締役専務執行役員 2020年３月   同社代表取締役専務執行役員 最高執行責任者(COO) 2021年６月   同社代表取締役社長執行役員 最高経営責任者(CEO) 2021年６月 当社取締役(現) 2025年５月 株式会社ニッスイ代表取締役 会長

• ▸取締役足利金兵衛略歴

  1964年４月 株式会社足利本店入社 1974年４月 株式会社まるや代表取締役社長 1984年11月 株式会社足利本店代表取締役社長 2010年12月 株式会社足利本店取締役会長(現) 2018年６月 当社取締役(現)

• ▸取締役木曽琢真略歴

  1983年４月 株式会社富士銀行(現株式会社みずほ銀行)入行 1988年10月 富士総合研究所株式会社（現株式会社みずほ銀行）入社 2011年７月 みずほ総合研究所株式会社（現株式会社みずほ銀行）上席執行役員 2019年２月 一般社団法人日本経済調査協議会 特別顧問 2019年６月 同協議会 専務理事 2022年６月 同協議会 顧問 2023年６月 当社取締役(現)

• ▸取締役久光弘祐略歴

  1990年４月 株式会社極洋入社 2017年３月 同社東京支社水産加工部長 2022年６月 同社仙台支社長 2024年３月 同社東京支社長 2024年４月 同社執行役員東京支社長 2024年６月 当社取締役(現) 2026年４月 株式会社極洋執行役員水産事業本部副本部長 兼 水産第３部長(現)

• ▸取締役渡邉淳子略歴

  1980年４月 株式会社富士銀行(現株式会社みずほ銀行)入行 2010年５月 みずほ総合研究所株式会社（現株式会社みずほ銀行）執行役員会員事業部長 2014年４月 常盤興産株式会社 執行役員営業本部長 2020年３月 ＪＵＫＩ株式会社 社外監査役 2020年６月 常盤興産株式会社 常務取締役 2022年６月 カヤバ株式会社 社外監査役 2023年６月 ＪＵＫＩ株式会社 社外取締役 2025年６月 当社取締役（現）

• ▸常勤監査役池本新介略歴

  1990年４月 当社入社 2007年４月 当社業務部シニアマネージャー 2008年４月 当社業務部部長 2011年８月 当社業務監査室室長 2015年11月 当社退職 2016年１月 一般社団法人豊洲市場７街区物流施設管理協議会入社 2023年６月 当社常勤監査役(現)

• ▸監査役澤野敬一略歴

  1984年４月 株式会社三和化学研究所入社 1989年４月 水産庁入庁 1999年９月 水産庁中央水産研究所主任研究官 2003年10月 独立行政法人水産総合研究セン ター開発調査部首席開発調整官 2008年２月 農林漁業金融公庫調査室調査主幹 2017年９月 当社調査研究業務委託契約 2019年６月 当社監査役 2021年６月 当社常勤監査役 2023年10月 当社監査役(現)

• ▸監査役平尾嘉昭略歴

  2004年11月 司法試験合格 2005年４月 最高裁判所司法研修所入所 2006年９月 同所司法修習修了 2006年10月 日本弁護士連合会弁護士登録(第一東京弁護士会所属) 2006年10月 新生綜合法律事務所入所(現) 2013年４月 明星大学経営学部経営学科非常勤講師 2013年４月 経営法曹会議入会(現) 2021年６月 アイザワ証券分割準備株式会社(現アイザワ証券株式会社)社外監査役 2023年６月 当社監査役(現) 2025年10月 アイザワ証券グループ株式会社 社外取締役監査役等委員（現）

• ▸取締役 執行役員市山勝一略歴

  1988年４月 株式会社三菱銀行（現株式会社三菱UFJ銀行）入行 2009年４月 同行八重洲通支社 法人第二部長 2013年８月 同行鹿児島支社 支社長 2019年１月 当社入社 経理部部長 2019年６月 当社執行役員、管理本部副本部長 兼 経営企画室室長 兼 経理部部長 2020年６月 当社執行役員、管理本部副本部長 兼 総務部部長 兼 経理部部長 2021年１月 当社執行役員、管理本部副本部長 兼 総務部部長 2026年４月 当社執行役員、管理本部副本部長 兼 情報システム部部長 2026年６月 当社取締役、執行役員、管理本部本部長 兼 経営戦略室室長 兼 情報システム部部長（現）

• ▸取締役田中輝略歴

  1988年４月 日本水産株式会社(現株式会社ニッスイ)入社 2019年６月 同社執行役員 広域営業本部副本部長 2020年３月 同社執行役員 養殖事業推進部担当 2022年３月 同社執行役員 水産事業副執行 養殖事業推進部担当 2024年６月   同社取締役執行役員 水産事業執行 2025年５月   同社代表取締役社長執行役員 最高経営責任者(CEO)（現） 2026年６月 当社社外取締役（現）

• ▸取締役服部篤略歴

  1988年４月 株式会社極洋入社 2012年８月 同社東京支社水産加工部長 2016年６月 同社水産加工第２部長 2020年６月 同社東京支社長 2020年６月 当社監査役 2023年４月 株式会社極洋執行役員 食品事業本部長 2023年６月 同社取締役 食品事業本部長 2026年４月 同社取締役 水産事業本部長（現） 2026年６月 当社取締役（現）

• ▸常勤監査役安西敏郎略歴

  1987年４月 三菱商事株式会社入社 2020年６月 日本超低温株式会社代表取締役社長、日超オペレーション株式会社代表取締役社長 2023年４月 日本超低温株式会社相談役、日超オペレーション株式会社相談役 2026年６月 当社常勤監査役（現）

有価証券報告書「役員の状況」（EDINET）

中央魚類のセールス偏差値（営業先としての優先度）

従業員数（組織規模）と販管費（間接部門予算の総量＝購買力の近似）を全上場横断の対数偏差値（平均50・標準偏差10）に直し、平均したものがセールス偏差値です。高いほど商材・サービスの営業先として優先度が高い、という見方を提供します。投資判断の指標ではありません。

従業員数（規模）

50794人

1,741位/3,680社

購買力（販管費）

53121億

1,208位/3,554社

セールス偏差値

51

1,392位/3,550社

セールス偏差値ランキング（AIRセールスファクトブック）へ →

日本長者番付（Forbes JAPAN準拠）

日本長者番付の推移・個人ページ（孫正義・柳井正など）· 2026年TOP50

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中央魚類の株式偏差値に関するFAQ

中央魚類（8030）の株式偏差値は？

27/3予基準で、PER割安度が57（7.1x）、売上成長率が45（0.3%）、営業利益率が43（1.9%）です。全上場企業の横断分布を平均50・標準偏差10に直した市場内の位置で、AIR日本株ファクトブックが算出しています。

株式偏差値とは？就職偏差値と同じもの？

別物です。ここでの株式偏差値は、中央魚類の売上成長率・営業利益率・Rule of 40・バリュエーション割安度などの投資指標を、全上場企業の中での相対位置（平均50・標準偏差10）に変換したものです。入社難易度を示す就職偏差値とは関係ありません。

株式偏差値はどうやって計算している？

有価証券報告書（EDINET）等の通期実績と市場の公開情報を基に、指標ごとに全上場横断の平均と標準偏差を取り、平均50・標準偏差10に標準化しています。極端な外れ値は母集団から除外し、当期（進行期）は会社予想がある銘柄のみで集計します。PERなどの割安度偏差値は「低い倍率ほど高い偏差値」に反転し、赤字などマイナス倍率の銘柄は割安度の対象外です。

株式偏差値が高ければ買い？

いいえ。株式偏差値は買い・売りのシグナルではなく、市場全体の中での位置を掴む入口の座標です。業種構造の違いは均されるため、最終的な相対評価は同業・時価総額近傍のライバル比較や絶対値と合わせて判断してください。本ページは投資勧誘・投資助言ではありません。

株式偏差値の読み方コラム

偏差値の意味・限界・指標の見方。AIRコラムで補足しています。

• 指標別ランキングの使い方株式偏差値で軸を一つ選ぶ→
• ファクトブックのレンズの使い方王道・成長・割安で件数だけ絞る→
• EV/EBITDAの読み方日本株比較で押さえる定義と落とし穴→
• AIR米国株ファクトブックとはRussell 2000を日本語で見る入口→