エバラ食品工業（2819）の分析・株式偏差値

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• しゃぶしゃぶ
• ハラル
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• あえてスタンダード

エバラ食品工業が売りたいもの

エバラ食品工業の事業概要

家庭用・業務用の焼肉のたれや鍋物調味料などを製造・販売し物流事業や広告宣伝事業も展開する

エバラ食品工業の見どころ

• エバラ食品工業の27/3予は、売上成長率が偏差値45（0.4%）です。

エバラ食品工業の業績トレンド

エバラ食品工業の業績・バリュエーション詳細

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エバラ食品工業 vs 全上場中央値

基準期: 27/3予。偏差値は全上場横断。PER・PBRの偏差値は割安度の目安で、倍率が高い＝偏差値が高い、ではありません。

エバラ食品工業のライバル比較

基準期: 27/3予。公開情報に基づくライバル比較です。

エバラ食品工業と指標が近い企業

基準期: 27/3予。全上場のなかで数値が近い銘柄です（四季報ライバルとは別軸）。

本社・代表者・電話

有価証券報告書の表紙記載。社長交代期などで表紙が副社長のときは、役員の状況の社長・会長を優先表示します。電話は最寄りの連絡場所の番号である場合が多いです。

本社所在地

横浜市西区みなとみらい四丁目４番５号 横浜アイマークプレイス

代表者

代表取締役社長 森村 剛士

電話

(045)226-0226(代表)

エバラ食品工業の役員一覧

有価証券報告書「役員の状況」。氏名を押すと略歴を表示します。 （2026年3月期）

• ▸取締役社長 （代表取締役）森村剛士略歴

  2005年11月 当社入社 2012年４月 執行役員 開発部門担当 兼 開発本部長 2012年６月 取締役 開発部門担当 兼 開発本部長 2013年４月 取締役 業務用営業部門及び海外事業部門担当 荏原食品(上海)有限公司董事長 2015年４月 常務取締役 業務用営業部門担当 2018年４月 専務取締役 家庭用営業部門及び業務用営業部門担当 2020年４月 代表取締役社長 家庭用営業部門及び業務用営業部門担当 2021年４月 代表取締役社長 (現) 2022年４月 株式会社エバラビジネス・マネジメント代表取締役会長 (現)

• ▸専務取締役 社長補佐、 クリエイティブ部門担当吉田泰弘略歴

  1982年４月 当社入社 2009年４月 経営統括本部 経理部長 2011年４月 経営統括本部 経営企画室長 2012年４月 経営企画本部 経営企画部長 2014年４月 経営企画本部 情報システム室長 2015年４月 管理本部 情報システム室長 2016年４月 管理本部 人事部長 2017年４月 執行役員 管理本部長 2021年４月 執行役員 経営統括部門及びSCM部門担当 2021年６月 専務取締役 経営統括部門及びSCM部門担当 2022年４月 専務取締役 社長補佐及び経営統括部門担当 2023年４月 専務取締役 社長補佐及び品質保証部担当 2024年４月 専務取締役 社長補佐、グループ経営企画部及び品質保証部担当 2026年４月 専務取締役 社長補佐、クリエイティブ部門担当 (現)

• ▸常務取締役 営業部門担当 兼 営業統括本部長近藤康弘略歴

  1988年３月 当社入社 2009年４月 営業本部 名古屋支店長 2011年４月 執行役員 営業本部 副本部長 2012年４月 執行役員 営業部門担当 2012年６月 取締役 営業部門担当 2013年４月 取締役 家庭用営業部門担当 2015年４月 取締役上席執行役員 マーケティング本部長 2015年６月 上席執行役員 マーケティング本部長 2020年４月 上席執行役員 家庭用営業本部長 2021年４月 上席執行役員 営業部門担当 2021年６月 取締役 営業部門担当 2023年４月 常務取締役 営業部門担当 2024年４月 常務取締役 営業部門担当 兼 営業統括本部長 (現)

• ▸取締役 長期ビジョン 「構造変革、新領域開拓」担当 兼 Core Lab、品質保証部担当今田勝久略歴

  1991年４月 当社入社 2013年４月 管理本部 人事室長 2016年４月 業務用営業本部 業務用営業企画部 副部長 2017年４月 業務用営業本部 業務用営業企画部長 2020年４月 執行役員 研究開発本部長 2021年４月 執行役員 クリエイティブ本部長 2022年４月 執行役員 クリエイティブ部門及び製造部門担当 2022年６月 取締役 クリエイティブ部門及び製造部門担当 2025年４月 取締役 クリエイティブ部門担当 2026年４月 取締役 長期ビジョン「構造変革、新領域開拓」担当 兼 Core Lab、品質保証部担当 (現)

• ▸取締役 経営企画部、 新規事業推進室担当関進略歴

  1991年４月 当社入社 2008年４月 荏原食品（上海）有限公司董事 副総経理 2012年11月 荏原食品香港有限公司Director 2015年４月 荏原食品（上海）有限公司董事長 総経理 2017年１月 台灣荏原食品股份有限公司董事長 2017年４月 海外事業本部 副本部長   EBARA SINGAPORE PTE. LTD. Director (現） 2021年４月 執行役員 事業戦略部 特命担当 兼 事業戦略部長 2021年６月 EBARA FOODS (THAILAND) CO., LTD. Director 2022年４月 執行役員 経営統括本部 特命担当   株式会社エバラビジネス・マネジメント取締役 2022年５月 EBARA FOODS MALAYSIA SDN. BHD. Director 2023年４月 執行役員 新規事業担当   株式会社エバラビジネス・マネジメント代表取締役社長 (現) 2023年６月 取締役 新規事業担当 2023年10月 荏原食品（上海）有限公司董事長 (現)   台灣荏原食品股份有限公司董事長 兼 総経理   EBARA FOODS MALAYSIA SDN. BHD. Director 2024年４月 取締役 新規事業推進部担当 2026年４月 取締役 経営企画部、新規事業推進室担当 (現)

• ▸取締役 コーポレート部門担当 兼 コーポレート統括本部長粟野裕略歴

  1988年４月 株式会社横浜銀行入行 2009年４月 同行 品川支店長 2011年６月 同行 経営企画部 協会担当部長 2013年10月 同行 平塚支店長 2015年10月 同行 経営企画部 副部長 2017年４月 株式会社コンコルディア・フィナンシャルグループ（現株式会社横浜フィナンシャルグループ） 経営企画部 ディレクティングマネージャー 2018年４月 株式会社横浜銀行 執行役員 リスク管理部 副担当 2018年６月 同行 執行役員 リスク管理部担当内部管理統括責任者 2019年４月 株式会社コンコルディア・フィナンシャルグループ（現株式会社横浜フィナンシャルグループ） 執行役員 リスク統括部担当（兼務） 2020年８月 株式会社横浜銀行 執行役員 人財部・リスク管理部担当 内部管理統括責任者 2021年４月 同行 常務執行役員 人財部・リスク管理部担当 内部管理統括責任者 2022年３月 同行及び株式会社コンコルディア・フィナンシャルグループ（現株式会社横浜フィナンシャルグループ）退職 2022年７月 当社入社 執行役員 経営統括本部 特命担当 2023年４月 執行役員 経営企画部門担当 兼 経営企画統括本部長 2023年６月 取締役 経営企画部門担当 兼 経営企画統括本部長 2024年４月 取締役 コーポレート部門担当 兼 コーポレート統括本部長 (現)

• ▸取締役赤堀博美略歴

  1989年３月 管理栄養士免許取得 1991年４月 赤堀料理学園副校長 2001年４月 日本女子大学家政学部食物学科（現日本女子大学食科学部食科学科）非常勤講師 2002年５月 日本フードコーディネーター協会理事 2003年４月 農林水産省ごはん食推進テレビ委員 2007年４月 日本フードコーディネーター協会副会長 2008年４月 赤堀料理学園校長 (現) 2014年６月 当社社外取締役 (現) 2015年４月 十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科非常勤講師 2015年５月 日本フードコーディネーター協会常任理事 (現) 2017年４月 十文字学園女子大学人間生活学部健康栄養学科非常勤講師 2022年４月 十文字学園女子大学人間生活学部食品開発学科非常勤講師

• ▸取締役菅野豊略歴

  1991年10月 井上斎藤英和監査法人（現有限責任あずさ監査法人）入所 1995年８月 公認会計士登録 1995年９月 朝日監査法人（現有限責任あずさ監査法人）退所 1995年10月 菅野公認会計士事務所設立 代表 (現)   監査法人三優会計社（現三優監査法人）入所（非常勤） 1996年９月 税理士登録 2005年５月 三優監査法人退所 2008年８月 双葉監査法人代表社員 2013年６月 当社 社外監査役 2015年６月 当社 社外取締役 (現) 2020年９月 双葉監査法人統括代表社員 (現) 2024年５月 公益財団法人アメリカ研究振興会監事 (現)

• ▸監査役 （常勤）高島勝廣略歴

  1986年４月 当社入社 2011年４月 執行役員 マーケティング本部長 2013年４月 執行役員 経営企画本部長 2015年４月 執行役員 家庭用営業副本部長 2020年６月 株式会社横浜エージェンシー＆コミュニケーションズ代表取締役社長 2023年４月 執行役員 関東支店長 2025年４月 執行役員 特命担当 2025年６月 当社 常勤監査役 (現)

• ▸監査役金谷浩史略歴

  1987年４月 株式会社横浜銀行入行 2011年４月 同行 平塚支店長 2013年10月 同行 町田支店長 2015年４月 同行 執行役員 藤沢中央支店長 兼 湘南・小田原ブロック営業本部長 2017年３月 同行 退職 2017年４月 横浜振興株式会社 顧問 2017年６月 当社 常勤社外監査役 2023年10月 丸二株式会社監査役 2025年６月 当社 社外監査役 (現) 2025年７月 石川明生税理士事務所所属税理士 (現)

• ▸監査役青戸理成略歴

  2003年10月 弁護士登録 2003年11月 鳥飼総合法律事務所入所 2006年２月 日本弁護士連合会法曹養成対策室嘱託 2010年４月 島根大学大学院法務研究科特任准教授 2011年４月 司法試験予備試験考査委員（商法） 2011年８月 島根大学大学院法務研究科准教授 2012年４月 日本弁護士連合会法曹養成対策室嘱託 2013年６月 当社 社外監査役 (現) 2014年１月 鳥飼総合法律事務所パートナー (現) 2017年４月 島根大学大学院法務研究科特任准教授 2018年４月 島根大学学術研究院人文社会科学系特任准教授 2019年４月 最高裁判所司法研修所民事弁護教官 2022年４月 青山学院大学大学院法学研究科（ビジネス法務専攻）非常勤講師 (現)

• ▸監査役椎谷晃略歴

  1986年４月 東京国税局入局 2002年７月 財務省主税局税制第一課課長補佐 2012年７月 館山税務署長 2018年７月 東京国税局課税第一部審理課長 2019年７月 東京国税局課税第二部法人課税課長 2020年７月 国税庁長官官房 監督評価官室長 2022年７月 金沢国税局長 2023年７月 同局 退職 2023年８月 税理士登録・椎谷晃税理士事務所設立 所長 (現) 2025年３月 株式会社シービーエス代表取締役社長付顧問 (現) 2025年６月 当社 社外監査役 (現)

有価証券報告書「役員の状況」（EDINET）

エバラ食品工業のセールス偏差値（営業先としての優先度）

従業員数（組織規模）と販管費（間接部門予算の総量＝購買力の近似）を全上場横断の対数偏差値（平均50・標準偏差10）に直し、平均したものがセールス偏差値です。高いほど商材・サービスの営業先として優先度が高い、という見方を提供します。投資判断の指標ではありません。

従業員数（規模）

50861人

1,669位/3,680社

購買力（販管費）

54146億

1,096位/3,554社

セールス偏差値

52

1,282位/3,550社

セールス偏差値ランキング（AIRセールスファクトブック）へ →

日本長者番付（Forbes JAPAN準拠）

日本長者番付の推移・個人ページ（孫正義・柳井正など）· 2026年TOP50

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エバラ食品工業の株式偏差値に関するFAQ

エバラ食品工業（2819）の株式偏差値は？

27/3予基準で、PER割安度が48（23.9x）、売上成長率が45（0.4%）、営業利益率が45（3.0%）です。全上場企業の横断分布を平均50・標準偏差10に直した市場内の位置で、AIR日本株ファクトブックが算出しています。

株式偏差値とは？就職偏差値と同じもの？

別物です。ここでの株式偏差値は、エバラ食品工業の売上成長率・営業利益率・Rule of 40・バリュエーション割安度などの投資指標を、全上場企業の中での相対位置（平均50・標準偏差10）に変換したものです。入社難易度を示す就職偏差値とは関係ありません。

株式偏差値はどうやって計算している？

有価証券報告書（EDINET）等の通期実績と市場の公開情報を基に、指標ごとに全上場横断の平均と標準偏差を取り、平均50・標準偏差10に標準化しています。極端な外れ値は母集団から除外し、当期（進行期）は会社予想がある銘柄のみで集計します。PERなどの割安度偏差値は「低い倍率ほど高い偏差値」に反転し、赤字などマイナス倍率の銘柄は割安度の対象外です。

株式偏差値が高ければ買い？

いいえ。株式偏差値は買い・売りのシグナルではなく、市場全体の中での位置を掴む入口の座標です。業種構造の違いは均されるため、最終的な相対評価は同業・時価総額近傍のライバル比較や絶対値と合わせて判断してください。本ページは投資勧誘・投資助言ではありません。

株式偏差値の読み方コラム

偏差値の意味・限界・指標の見方。AIRコラムで補足しています。

• 指標別ランキングの使い方株式偏差値で軸を一つ選ぶ→
• ファクトブックのレンズの使い方王道・成長・割安で件数だけ絞る→
• EV/EBITDAの読み方日本株比較で押さえる定義と落とし穴→
• AIR米国株ファクトブックとはRussell 2000を日本語で見る入口→