味の素（2802）の分析・株式偏差値

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味の素が売りたいもの

味の素の事業概要

調味料加工食品冷凍食品を国内外の消費者へ提供するほかアミノ酸や電子材料医薬受託製造も手掛ける

味の素の見どころ

• 味の素の26/3は、営業利益率が偏差値54（12.6%）です。

味の素の業績トレンド

味の素の業績・バリュエーション詳細

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味の素 vs 全上場中央値

基準期: 26/3。偏差値は全上場横断。PER・PBRの偏差値は割安度の目安で、倍率が高い＝偏差値が高い、ではありません。

味の素のライバル比較

基準期: 26/3。公開情報に基づくライバル比較です。

味の素と指標が近い企業

基準期: 26/3。全上場のなかで数値が近い銘柄です（四季報ライバルとは別軸）。

本社・代表者・電話

有価証券報告書の表紙記載。社長交代期などで表紙が副社長のときは、役員の状況の社長・会長を優先表示します。電話は最寄りの連絡場所の番号である場合が多いです。

本社所在地

東京都中央区京橋一丁目15番1号

代表者

代表執行役社長 中村 茂雄

電話

03(5250)8111

味の素の役員一覧

有価証券報告書「役員の状況」。氏名を押すと略歴を表示します。 （2026年3月期）

• ▸社外取締役岩田喜美枝社外略歴

  1971年 4月 労働省（現 厚生労働省）入省 2001年 1月 厚生労働省雇用均等・児童家庭局長 2004年 6月 株式会社資生堂取締役執行役員 2007年 4月 同社取締役執行役員常務 2008年 4月 同社取締役執行役員副社長 2008年 6月 同社代表取締役執行役員副社長 2012年 3月 キリンホールディングス株式会社 社外監査役 2012年 4月 株式会社資生堂取締役 2012年 7月 日本航空株式会社社外取締役 2015年10月 東京都監査委員 2016年 3月 キリンホールディングス株式会社 社外取締役 2018年 6月 住友商事株式会社社外取締役 2019年 6月 株式会社りそなホールディングス 社外取締役（現任） 2019年 6月 当社社外取締役（現任）

• ▸社外取締役中山讓治社外略歴

  1979年 4月 サントリー株式会社入社 2000年 3月 同社取締役 2002年12月 第一サントリーファーマ株式会社取締役社長 2003年 6月 第一製薬株式会社取締役 2010年 6月 第一三共株式会社代表取締役社長兼CEO 2017年 4月 同社代表取締役会長兼CEO 2019年 6月 同社代表取締役会長 2020年 6月 同社常勤顧問 2021年 6月 当社社外取締役（現任）

• ▸社外取締役引頭麻実社外略歴

  1985年 4月 大和證券株式会社入社 1989年 8月 株式会社大和総研転籍 2004年 4月 大和証券SMBC株式会社（現 大和証券株式会社）転籍 2006年 4月 大和インベスター・リレーションズ株式会社社外取締役 2007年10月 株式会社大和総研転籍 2009年 4月 同社執行役員コンサルティング本部本部長 2010年 8月 同社執行役員第一コンサルティング本部本部長 2013年 4月 同社常務執行役員調査本部副本部長 2016年 4月 同社専務理事 2016年12月 証券取引等監視委員会委員 2020年 6月 当社社外監査役 2020年 6月 東京ガス株式会社社外取締役 2021年 6月 フジテック株式会社社外取締役 2021年 6月 当社社外取締役（現任） 2023年 6月 三井不動産株式会社社外取締役（現任）

• ▸社外取締役八田陽子社外略歴

  1988年 8月 Peat Marwick Main & Co.（現 KPMG LLPニューヨーク事務所）入所 1997年 8月 同事務所パートナー 2002年 9月 KPMGピートマーウィック税理士法人（現 KPMG税理士法人）パートナー 2008年 6月 学校法人国際基督教大学監事 2015年 6月 小林製薬株式会社社外監査役 2016年 6月 株式会社IHI社外監査役 2016年 6月 日本製紙株式会社社外監査役 2019年 6月 同社社外取締役（現任） 2022年 6月 広栄化学株式会社社外取締役（現任） 2022年 6月 当社社外取締役（現任）

• ▸社外取締役デイヴィス・スコット社外略歴

  1990年 4月 特殊法人日本労働研究機構（現 独立行政法人労働政策研究・研修機構）専任研究員 2001年 4月 麗澤大学国際経済学部国際経営学科教授 2004年 5月 株式会社イトーヨーカ堂社外取締役 2005年 9月 株式会社セブン&アイ・ホールディングス社外取締役 2006年 3月 株式会社ニッセン社外監査役 2006年 4月 立教大学経営学部国際経営学科教授 2011年 3月 株式会社ブリヂストン社外取締役（現任） 2014年 6月 SOMPOホールディングス株式会社社外取締役（現任） 2023年 6月 当社社外取締役（現任） 2026年 4月 立教大学経営学部国際経営学科特別専任教授（現任）

• ▸社外取締役我妻由佳子社外略歴

  1988年 4月 弁護士登録 1988年 4月 長島・大野法律事務所（現 長島・大野・常松法律事務所）入所 1993年 2月 米国ニューヨーク州弁護士登録 1997年 3月 フィリップ・モリス株式会社（現 フィリップ モリス ジャパン合同会社）入社 1998年11月 三井安田法律事務所入所 2002年 1月 同事務所パートナー 2004年 7月 伊藤見富法律事務所（現 モリソン・フォースター法律事務所）パートナー 2014年 7月 隼あすか法律事務所パートナー 2015年 10月 PwC弁護士法人パートナー 2016年 1月 同法人代表パートナー 2020年 7月 同法人パートナー 2022年 6月 小田急電鉄株式会社社外監査役 2022年 7月 一色法律事務所・外国法共同事業パートナー（現任） 2023年 6月 JFEシステムズ株式会社社外監査役（現任） 2024年 6月 当社社外取締役（現任） 2024年 6月 小田急電鉄株式会社社外取締役（現任）

• ▸取締役中村茂雄略歴

  1992年 4月 当社入社 2019年 6月 当社執行役員 2019年 6月 味の素ファインテクノ株式会社社長 2021年 6月 当社執行理事 2021年 6月 当社アミノサイエンス事業本部化成品部長 2022年 4月 当社執行役常務 2022年 4月 ブラジル味の素社社長 2025年 2月 当社代表執行役社長 最高経営責任者（現任） 2025年 6月 当社取締役（現任）

• ▸取締役白神浩略歴

  1986年 4月 当社入社 2009年 7月 当社アミノ酸カンパニーアミノサイエンス事業開発部長 2013年 7月 味の素アルテア社代表取締役会長 2015年 7月 当社理事 2019年 6月 当社常務執行役員 2019年 6月 当社アミノサイエンス事業本部バイオ・ファイン研究所長 2021年 4月 当社Chief Innovation Officer・研究開発統括 2021年 6月 当社執行役専務 2022年 4月 当社代表執行役副社長 2022年 6月 当社取締役（現任）

• ▸取締役佐々木達哉略歴

  1986年 4月 当社入社 2011年 1月 当社健康ケア事業本部ニュートリションケア部長 2013年 7月 当社経営企画部長 2017年 6月 当社執行役員 2019年 6月 当社常務執行役員 2019年 7月 ブラジル味の素社社長 2021年 6月 当社執行役常務 2022年 4月 当社執行役専務 2022年 4月 当社グローバルコーポレート本部長 2022年 4月 当社コーポレートサービス本部長 2022年 6月 当社取締役（現任） 2022年 6月 株式会社J-オイルミルズ社外取締役（現任） 2023年 4月 当社コーポレート本部長

• ▸取締役斉藤剛略歴

  1992年 4月 株式会社コーポレイトディレクション入社 2003年 8月 株式会社産業再生機構入社 2004年11月 株式会社オーシーシー社外取締役 2005年 6月 カネボウ株式会社社外取締役 2005年 8月 株式会社産業再生機構マネージングディレクター 2007年 4月 株式会社経営共創基盤パートナー・マネージングディレクター 2015年 1月 同社取締役 2019年 1月 みさき投資株式会社チーフデベロップメントオフィサー 2019年 9月 同社執行役員チーフエンゲージメントオフィサー 2021年 6月 株式会社IMECS代表取締役（現任） 2021年 7月 当社アドバイザーChief Transformation Officer補佐 2023年 4月 当社執行役常務（現任） 2023年 4月 当社Chief Transformation Officer（現任） 2023年 6月 当社取締役（現任）

• ▸取締役松澤巧略歴

  1987年 4月 当社入社 2003年 7月 タイ味の素社取締役 2011年 7月 当社人事部グローバル人事グループ長 2014年 7月 ブラジル味の素社常務取締役 2017年 6月 当社執行役員 2017年 6月 当社グローバル人事部長 2018年 4月 当社人事部長 2021年 6月 当社執行役 2021年 6月 当社内部統制・監査委員会担当 2021年 7月 当社監査部長 2023年 4月 当社執行役常務 2023年 6月 当社取締役 常勤監査委員（現任）

• ▸取締役下保寛略歴

  1988年 4月 当社入社 2006年 2月 香港アモイ・フード社会長 2013年 7月 当社コーポレート戦略部長 2015年 7月 ヨーロッパ味の素社副社長 2019年 6月 味の素冷凍食品株式会社取締役専務執行役員 2019年 6月 同社マーケティング本部長 2022年 4月 味の素フーズ・ノースアメリカ社社長 2026年 4月 当社代表執行役副社長（現任） 2026年 4月 当社Chief Human Resources Officer（現任） 2026年 6月 当社取締役（現任）

有価証券報告書「役員の状況」（EDINET）

味の素のセールス偏差値（営業先としての優先度）

従業員数（組織規模）と販管費（間接部門予算の総量＝購買力の近似）を全上場横断の対数偏差値（平均50・標準偏差10）に直し、平均したものがセールス偏差値です。高いほど商材・サービスの営業先として優先度が高い、という見方を提供します。投資判断の指標ではありません。

従業員数（規模）

7234,787人

98位/3,680社

購買力（販管費）

733977億

75位/3,554社

セールス偏差値

73

71位/3,550社

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日本長者番付（Forbes JAPAN準拠）

日本長者番付の推移・個人ページ（孫正義・柳井正など）· 2026年TOP50

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味の素の株式偏差値に関するFAQ

味の素（2802）の株式偏差値は？

26/3基準で、営業利益率が54（12.6%）、総利益率が51（37.7%）、Rule of 40が51（16.1%）です。全上場企業の横断分布を平均50・標準偏差10に直した市場内の位置で、AIR日本株ファクトブックが算出しています。

株式偏差値とは？就職偏差値と同じもの？

別物です。ここでの株式偏差値は、味の素の売上成長率・営業利益率・Rule of 40・バリュエーション割安度などの投資指標を、全上場企業の中での相対位置（平均50・標準偏差10）に変換したものです。入社難易度を示す就職偏差値とは関係ありません。

株式偏差値はどうやって計算している？

有価証券報告書（EDINET）等の通期実績と市場の公開情報を基に、指標ごとに全上場横断の平均と標準偏差を取り、平均50・標準偏差10に標準化しています。極端な外れ値は母集団から除外し、当期（進行期）は会社予想がある銘柄のみで集計します。PERなどの割安度偏差値は「低い倍率ほど高い偏差値」に反転し、赤字などマイナス倍率の銘柄は割安度の対象外です。

株式偏差値が高ければ買い？

いいえ。株式偏差値は買い・売りのシグナルではなく、市場全体の中での位置を掴む入口の座標です。業種構造の違いは均されるため、最終的な相対評価は同業・時価総額近傍のライバル比較や絶対値と合わせて判断してください。本ページは投資勧誘・投資助言ではありません。

株式偏差値の読み方コラム

偏差値の意味・限界・指標の見方。AIRコラムで補足しています。

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• ファクトブックのレンズの使い方王道・成長・割安で件数だけ絞る→
• EV/EBITDAの読み方日本株比較で押さえる定義と落とし穴→
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