壱番屋（7630）の分析・株式偏差値

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壱番屋が売りたいもの

壱番屋の事業概要

カレー専門店「カレーハウスCoCo壱番屋」を国内外で直営・FC展開しFC店への食材販売や商標貸与で収益を得る

壱番屋の見どころ

• 壱番屋の27/2予は、売上成長率が偏差値51（10.8%）です。
• バリュエーション面ではPERが相対的に割高寄りです（割安度偏差値34）。

壱番屋の業績トレンド

壱番屋の業績・バリュエーション詳細

「画像で保存」でAIR表記つき画像を作成（スマホは写真へ、PCはダウンロード）。X投稿用。

壱番屋 vs 全上場中央値

基準期: 27/2予。偏差値は全上場横断。PER・PBRの偏差値は割安度の目安で、倍率が高い＝偏差値が高い、ではありません。

壱番屋のライバル比較

基準期: 27/2予。公開情報に基づくライバル比較です。

壱番屋と指標が近い企業

基準期: 27/2予。全上場のなかで数値が近い銘柄です（四季報ライバルとは別軸）。

本社・代表者・電話

有価証券報告書の表紙記載。社長交代期などで表紙が副社長のときは、役員の状況の社長・会長を優先表示します。電話は最寄りの連絡場所の番号である場合が多いです。

本社所在地

愛知県一宮市三ツ井六丁目12番23号

代表者

代表取締役社長 葛原 守

電話

(0586)81-0786

壱番屋の役員一覧

有価証券報告書「役員の状況」。氏名を押すと略歴を表示します。 （2026年2月期）

• ▸代表取締役社長 全国統括本部長兼 マーケティング本部担当兼商品本部担当葛原守略歴

  1987年４月 有限会社広島シティホテル入社 1992年１月 当社入社 2006年６月 当社海外事業部長 2013年６月 当社海外事業本部長 2013年８月 当社取締役海外事業本部長 2015年６月 当社常務取締役海外事業本部長 2018年３月 当社代表取締役副社長 2019年３月 当社代表取締役社長 2021年３月 当社代表取締役社長監査室担当 2022年３月 当社代表取締役社長新規事業開発本部担当 2023年５月 当社代表取締役社長新規事業開発本部担当兼海外事業部担当 2024年３月 当社代表取締役社長執行役員 海外事業本部担当兼社長室担当兼監査室担当 2025年３月 当社代表取締役社長執行役員 2026年３月 当社代表取締役社長全国統括本部長 兼マーケティング本部担当兼商品本部担当（現任）

• ▸専務取締役 管理本部担当兼 生産本部担当兼 国内関係会社担当宮崎龍夫略歴

  1989年３月 東和レジスター販売株式会社入社 1990年３月 当社入社 2000年12月 当社営業第三部長 2002年６月 当社営業第二部長 2003年６月 当社事業本部長代理兼マーケティング部長 2004年８月 当社取締役事業本部長兼マーケティング部長 2007年６月 当社取締役事業本部長兼中日本本部長兼マーケティング部長 2008年６月 当社取締役営業本部長兼店舗企画部担当 2012年６月 当社取締役事業企画本部長 2014年６月 当社取締役東日本本部長 2016年６月 当社取締役業務改善推進本部長 2018年３月 当社常務取締役業務改善推進本部長 2020年３月 当社常務取締役経営企画室担当兼人事総務部担当兼お客様サービスセンター担当 2021年３月 当社専務取締役経営企画室担当兼人事部担当兼総務部担当兼お客様サービスセンター担当 2022年３月 当社専務取締役管理本部長 2023年３月 当社専務取締役管理本部長兼国内子会社担当 2023年３月 株式会社大黒商事 取締役（現任） 2023年３月 株式会社竹井 取締役 2023年12月 株式会社ＬＦＤ ＪＡＰＡＮ取締役（現任） 2024年３月 当社取締役専務執行役員 管理本部担当兼生産本部担当兼国内関係会社担当 2025年１月 株式会社ＫОＺОＵ 取締役（現任） 2025年２月 株式会社ＩＴＥカンパニー 取締役（現任） 2026年３月 当社専務取締役管理本部担当兼生産本部担当兼国内関係会社担当（現任）

• ▸常務取締役安達史郎略歴

  1989年５月 国際ハイヤー株式会社入社 1993年２月 当社入社 2004年６月 当社営業第二部長 2008年６月 当社東日本本部長 2012年６月 当社中日本本部長 2016年６月 当社東日本本部長 2016年８月 当社取締役東日本本部長 2018年３月 当社取締役営業本部長 2020年３月 当社常務取締役営業本部長 2022年３月 当社常務取締役ＲＣ事業統括本部担当兼ＦＣ事業統括本部担当兼マーケティング本部担当 2023年３月 当社常務取締役ＲＣ事業統括本部担当兼ＦＣ事業統括本部担当兼マーケティング本部担当兼戦略営業事業部担当 2024年３月 当社取締役常務執行役員 新規事業開発本部担当兼ＲＣ事業統括本部担当兼ＦＣ事業統括本部担当 2025年３月 当社取締役常務執行役員 ＲＣ事業統括本部担当兼ＦＣ事業統括本部担当兼ベーカリー事業部担当 2026年３月 当社常務取締役（現任）

• ▸取締役佐久間淳略歴

  1989年４月 ハウス食品株式会社（現ハウス食品グループ本社株式会社）入社 2013年10月 同社開発研究所開発一部長 2015年４月 同社食品事業一部長 2018年４月 同社取締役 開発研究所長兼品質保証部担当兼 新領域開発部担当 2021年４月 同社常務取締役 開発研究所長兼品質保証部担当 2023年４月 ハウス食品グループ本社株式会社経営役コーポレートコミュニケーション本部長兼新規事業開発部担当兼アグリビジネス推進部担当 2023年５月 当社取締役（現任） 2023年６月 ハウス食品グループ本社株式会社取締役コーポレートコミュニケーション本部長兼新規事業開発部担当兼アグリビジネス推進部担当 2024年４月 ハウス食品グループ本社株式会社取締役コーポレートコミュニケーション本部長兼デジタル戦略本部担当兼国内関係会社事業推進部担当 2026年４月 ハウス食品グループ本社株式会社取締役機能性素材系バリューチェーン担当兼コーポレートコミュニケーション本部長兼デジタル戦略本部担当（現任）

• ▸取締役 （監査等委員）内田俊宏略歴

  1991年４月 野村證券株式会社入社 1993年２月 株式会社東海総合研究所（現三菱ＵＦＪリサーチ＆コンサルティング株式会社）入社 2006年１月 三菱ＵＦＪリサーチ＆コンサルティング株式会社調査部シニアエコノミスト 2015年４月 中京大学経済学部 客員教授（現任） 学校法人梅村学園 評議員 2019年１月 学校法人梅村学園 非常勤理事 2019年４月 学校法人梅村学園 常任理事（現任） 2021年５月 当社取締役（監査等委員）（現任）

• ▸取締役 （監査等委員）内藤充略歴

  1986年10月 監査法人トーマツ入所 1990年３月 公認会計士登録 1999年１月 内藤公認会計士事務所開設 所長（現任） 2000年５月 税理士登録 2000年10月 有限会社リードウェイコンサルティング設立 代表取締役（現任） 2002年７月 税理士法人リードウェイ設立 代表社員 2006年８月 当社監査役 2015年８月 当社取締役（監査等委員）（現任）

• ▸取締役 （監査等委員）春馬葉子略歴

  2001年10月 弁護士登録 （弁護士登録名 野口葉子） 鳥飼総合法律事務所入所 2003年11月 石原総合法律事務所入所 2006年10月 春馬・野口法律事務所（現and LEGAL弁護士法人）開設 弁護士（現任） 2014年８月 当社取締役 2015年８月 当社取締役（監査等委員）（現任）

• ▸取締役 （監査等委員）宮尾尚子略歴

  1996年４月 大阪地方裁判所 判事補 2006年４月 大阪地方裁判所 岸和田支部 判事 2007年４月 那覇地方裁判所 判事 2008年４月 那覇家庭裁判所 判事 2010年５月 弁護士登録 プラザ法律事務所（現弁護士法人プラザ法律事務所）入所（現任） 2025年５月 当社取締役（監査等委員）（現任）

有価証券報告書「役員の状況」（EDINET）

壱番屋のセールス偏差値（営業先としての優先度）

従業員数（組織規模）と販管費（間接部門予算の総量＝購買力の近似）を全上場横断の対数偏差値（平均50・標準偏差10）に直し、平均したものがセールス偏差値です。高いほど商材・サービスの営業先として優先度が高い、という見方を提供します。投資判断の指標ではありません。

従業員数（規模）

531,298人

1,325位/3,680社

購買力（販管費）

58278億

734位/3,554社

セールス偏差値

55

931位/3,550社

セールス偏差値ランキング（AIRセールスファクトブック）へ →

日本長者番付（Forbes JAPAN準拠）

日本長者番付の推移・個人ページ（孫正義・柳井正など）· 2026年TOP50

開示・株主・IRへの導線

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壱番屋の株式偏差値に関するFAQ

壱番屋（7630）の株式偏差値は？

27/2予基準で、売上成長率が51（10.8%）、Rule of 40が50（17.7%）、営業利益率が49（6.9%）です。全上場企業の横断分布を平均50・標準偏差10に直した市場内の位置で、AIR日本株ファクトブックが算出しています。

株式偏差値とは？就職偏差値と同じもの？

別物です。ここでの株式偏差値は、壱番屋の売上成長率・営業利益率・Rule of 40・バリュエーション割安度などの投資指標を、全上場企業の中での相対位置（平均50・標準偏差10）に変換したものです。入社難易度を示す就職偏差値とは関係ありません。

株式偏差値はどうやって計算している？

有価証券報告書（EDINET）等の通期実績と市場の公開情報を基に、指標ごとに全上場横断の平均と標準偏差を取り、平均50・標準偏差10に標準化しています。極端な外れ値は母集団から除外し、当期（進行期）は会社予想がある銘柄のみで集計します。PERなどの割安度偏差値は「低い倍率ほど高い偏差値」に反転し、赤字などマイナス倍率の銘柄は割安度の対象外です。

株式偏差値が高ければ買い？

いいえ。株式偏差値は買い・売りのシグナルではなく、市場全体の中での位置を掴む入口の座標です。業種構造の違いは均されるため、最終的な相対評価は同業・時価総額近傍のライバル比較や絶対値と合わせて判断してください。本ページは投資勧誘・投資助言ではありません。

株式偏差値の読み方コラム

偏差値の意味・限界・指標の見方。AIRコラムで補足しています。

• 指標別ランキングの使い方株式偏差値で軸を一つ選ぶ→
• ファクトブックのレンズの使い方王道・成長・割安で件数だけ絞る→
• EV/EBITDAの読み方日本株比較で押さえる定義と落とし穴→
• AIR米国株ファクトブックとはRussell 2000を日本語で見る入口→