大戸屋ホールディングス（2705）の分析・株式偏差値

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大戸屋ホールディングスが売りたいもの

大戸屋ホールディングスの事業概要

国内外で「大戸屋ごはん処」を直営・FC展開し一般消費者に定食や弁当を店内調理で提供することで収益を得ています

大戸屋ホールディングスの見どころ

• 大戸屋ホールディングスの27/3予は、営業利益率が偏差値48（5.9%）です。
• バリュエーション面ではPERが相対的に割高寄りです（割安度偏差値38）。

大戸屋ホールディングスの業績トレンド

大戸屋ホールディングスの業績・バリュエーション詳細

「画像で保存」でAIR表記つき画像を作成（スマホは写真へ、PCはダウンロード）。X投稿用。

大戸屋ホールディングス vs 全上場中央値

基準期: 27/3予。偏差値は全上場横断。PER・PBRの偏差値は割安度の目安で、倍率が高い＝偏差値が高い、ではありません。

大戸屋ホールディングスのライバル比較

基準期: 27/3予。公開情報に基づくライバル比較です。

大戸屋ホールディングスと指標が近い企業

基準期: 27/3予。全上場のなかで数値が近い銘柄です（四季報ライバルとは別軸）。

本社・代表者・電話

有価証券報告書の表紙記載。社長交代期などで表紙が副社長のときは、役員の状況の社長・会長を優先表示します。電話は最寄りの連絡場所の番号である場合が多いです。

本社所在地

神奈川県横浜市西区北幸一丁目１番８号

代表者

代表取締役社長 蔵人 賢樹

電話

045-577-0357(代表)

大戸屋ホールディングスの役員一覧

有価証券報告書「役員の状況」。氏名を押すと略歴を表示します。 （2026年3月期）

• ▸代表取締役 社長蔵人賢樹略歴

  2010年４月 株式会社コロワイド入社 2011年６月 同社取締役 2012年４月 同社常務取締役 2016年４月 同社専務取締役 2017年６月 株式会社コロワイドMD代表取締役社長 2019年３月 株式会社WORITS代表取締役社長 2020年11月 当社代表取締役社長（現任） 2020年11月 株式会社大戸屋代表取締役社長（現任）

• ▸取締役 経営管理本部長橋澤順略歴

  2002年４月 株式会社コロワイド入社 2017年７月 株式会社コロワイドMD商品マーケティング本部統括部長 2019年４月 株式会社シルスマリア取締役営業本部長 2021年11月 株式会社大戸屋商品マーケティング本部長 2022年３月 株式会社大戸屋取締役営業本部長 2022年６月 当社取締役 2023年１月 株式会社大戸屋取締役営業本部長兼商品マーケティング本部長 2024年５月 当社取締役経営管理本部長兼株式会社大戸屋取締役商品マーケティング本部長 2024年６月 当社取締役経営管理本部長兼株式会社大戸屋取締役（現任）

• ▸取締役日下好広略歴

  2000年11月 株式会社コロワイド入社 2011年６月 株式会社コロワイドCWカンパニー営業部長 2017年４月 株式会社コロワイドCWカンパニー総括部長 2020年４月 株式会社ダイニングクリエイションレストラン事業部長 2023年７月 株式会社大戸屋直営事業部部長 2024年５月 当社執行役員兼株式会社大戸屋営業本部長 2024年６月 当社執行役員兼株式会社大戸屋取締役営業本部長 2025年６月 当社取締役兼株式会社大戸屋取締役営業本部長（現任）

• ▸取締役三森智仁略歴

  2011年４月 三菱UFJ信託銀行株式会社入社 2013年４月 株式会社大戸屋入社 2014年８月 同社執行役員社長付 2015年６月 当社常務取締役海外事業本部長 2016年２月 株式会社スリーフォレスト代表取締役（現任） 2019年11年 合同会社H・M・T代表社員（現任） 2020年11月 当社非業務執行取締役（現任） 2023年７月 全日本相続技研株式会社代表取締役（現任）

• ▸取締役小濵直人略歴

  1989年４月 ソロモンブラザーズアジア証券株式会社入社 1998年８月 クレディ・スイス・ファースト・ボストン証券会社東京支店投資銀行本部ディレクター 2002年11月 日本産業パートナーズ株式会社 マネージングディレクター 2005年１月 オリンパスキャピタルホールディングスアジアホンコンリミテッド東京支店日本統括執行役員 2010年６月 京都きもの友禅株式会社代表取締役社長 2011年５月 株式会社オフィス小浜代表取締役（現任） 2018年３月 日本和装ホールディングス取締役 2020年４月 朝日放送グループホールディングス株式会社執行役員ビジネス開発・海外ビジネス担当 2020年11月 当社社外取締役（現任） 2021年６月 株式会社ディー・エル・イー代表取締役 2026年１月 株式会社オーネット代表取締役（現任）

• ▸取締役山田奈央子略歴

  2002年４月 株式会社ワコール入社 2006年６月 株式会社シルキースタイル創業代表取締役(現任) 2021年７月 一般社団法人フェムテック協会設立代表理事(現任) 2022年11月 ヤマトインターナショナル株式会社社外監査役(現任) 2024年６月 株式会社シーボン社外取締役（現任） 2024年６月 当社社外取締役（現任）

• ▸取締役 （監査等委員）下村治略歴

  1981年４月 東京海上火災保険株式会社（現東京海上日動火災保険株式会社）入社 2008年６月 同社福岡支店長 2011年８月 同社内部監査部主任内部監査役 2016年６月 当社常勤監査役（社外） 2021年６月 当社取締役（監査等委員・常勤）（現任）

• ▸取締役 （監査等委員）田村吉央略歴

  2008年12月 長島・大野・常松法律事務所入所 2012年１月 ソフトバンクグループ株式会社入社 2014年１月 弁護士法人ノーサイド法律事務所代表弁護士（現任） 2020年11月 当社社外取締役 2021年６月 当社社外取締役（監査等委員）（現任） 2023年６月 大和自動車交通株式会社社外監査役（現任）

• ▸取締役 （監査等委員）大場睦子略歴

  2007年４月 株式会社ソシエ・ワールド入社 2014年４月 有限責任あずさ監査法人入社 2018年６月 株式会社JTOWER常勤社外監査役 2018年６月 大場睦子会計事務所（現スターチス税理士法人）代表（現任） 2021年６月 株式会社JTOWER社外取締役 2021年12月 株式会社タスキ社外取締役 2021年12月 PicoCELA株式会社社外取締役（現任） 2023年12月 M&Aキャピタルパートナーズ株式会社社外監査役（現任） 2024年４月 株式会社タスキホールディングス社外取締役（現任） 2025年６月 当社社外取締役（監査等委員）

• ▸取締役新井健治略歴

  1998年３月 がんこフードサービス株式会社（現株式会社GANKO）入社 2019年６月 同社営業部部長 2019年10月 株式会社コロワイド入社 2020年２月 同社経営管理本部担当部長 2020年11月 当社経営企画部部長 2024年５月 当社執行役員経営企画部部長 2024年７月 当社執行役員経営企画部部長兼管理部部長 2025年４月 当社執行役員経営管理本部副本部長兼経営企画部部長兼管理部部長 2026年４月 当社執行役員経営管理本部副本部長兼経営企画部部長 2026年６月 当社取締役経営管理本部長兼経営企画部部長（現任）

有価証券報告書「役員の状況」（EDINET）

大戸屋ホールディングスのセールス偏差値（営業先としての優先度）

従業員数（組織規模）と販管費（間接部門予算の総量＝購買力の近似）を全上場横断の対数偏差値（平均50・標準偏差10）に直し、平均したものがセールス偏差値です。高いほど商材・サービスの営業先として優先度が高い、という見方を提供します。投資判断の指標ではありません。

従業員数（規模）

50738人

1,807位/3,680社

購買力（販管費）

55185億

959位/3,554社

セールス偏差値

52

1,261位/3,550社

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日本長者番付（Forbes JAPAN準拠）

日本長者番付の推移・個人ページ（孫正義・柳井正など）· 2026年TOP50

開示・株主・IRへの導線

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大戸屋ホールディングスの株式偏差値に関するFAQ

大戸屋ホールディングス（2705）の株式偏差値は？

27/3予基準で、営業利益率が48（5.9%）、売上成長率が46（2.7%）、Rule of 40が45（8.6%）です。全上場企業の横断分布を平均50・標準偏差10に直した市場内の位置で、AIR日本株ファクトブックが算出しています。

株式偏差値とは？就職偏差値と同じもの？

別物です。ここでの株式偏差値は、大戸屋ホールディングスの売上成長率・営業利益率・Rule of 40・バリュエーション割安度などの投資指標を、全上場企業の中での相対位置（平均50・標準偏差10）に変換したものです。入社難易度を示す就職偏差値とは関係ありません。

株式偏差値はどうやって計算している？

有価証券報告書（EDINET）等の通期実績と市場の公開情報を基に、指標ごとに全上場横断の平均と標準偏差を取り、平均50・標準偏差10に標準化しています。極端な外れ値は母集団から除外し、当期（進行期）は会社予想がある銘柄のみで集計します。PERなどの割安度偏差値は「低い倍率ほど高い偏差値」に反転し、赤字などマイナス倍率の銘柄は割安度の対象外です。

株式偏差値が高ければ買い？

いいえ。株式偏差値は買い・売りのシグナルではなく、市場全体の中での位置を掴む入口の座標です。業種構造の違いは均されるため、最終的な相対評価は同業・時価総額近傍のライバル比較や絶対値と合わせて判断してください。本ページは投資勧誘・投資助言ではありません。

株式偏差値の読み方コラム

偏差値の意味・限界・指標の見方。AIRコラムで補足しています。

• 指標別ランキングの使い方株式偏差値で軸を一つ選ぶ→
• ファクトブックのレンズの使い方王道・成長・割安で件数だけ絞る→
• EV/EBITDAの読み方日本株比較で押さえる定義と落とし穴→
• AIR米国株ファクトブックとはRussell 2000を日本語で見る入口→